Výrobci potravin a nápojů se připravují na případný zákaz sladidla aspartam a mají nachystané záložní reformulované receptury. ČTK to sdělila Diana Chrpová z katedry mikrobiologie, výživy a dietetiky Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů České zemědělské univerzity. Firmy o tom ale podle ní nebudou veřejně mluvit. V EU o používání aspartamu rozhodne Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), jehož doporučení ovlivní odbory bezpečnosti potravin v členských zemích. Světová zdravotnická organizace (WHO) koncem minulého týdne označila aspartam za potenciálně rakovinotvorné sladidlo, pravidla pro využívání v potravinářství se ale nezměnila.
Celá zpráva na https://www.ceskenoviny.cz/zpravy/2390807
