Hodnocení masné užitkovosti nutrií

Kategorie
Zemědělství a biotechnologie
Klíčová slova
nutria, carcass yield, meat quality, colour type, sex
Katedra
KCHHZ
Autoři
prof. Ing. Eva Tůmová, CSc., Ing. Darina Chodová, Ing. Zdeněk Hrstka
ISBN/kód
978-80-213-2426-8
Rok
2013

 

Metodika byla vypracována v rámci řešení projektu: NAZV QI101A164.
Cílem metodiky je posouzení jatečné hodnoty včetně navržení kriterií dělení jatečného těla, hodnocení fyzikálních a chemických ukazatelů kvality masa nutrií. Zhodnotit rozdíly mezi pohlavím a barevnými typy.
STÁHNOUT

 

Mohlo by Vás zajímat:

Masná užitkovost české husy Odchov nutrií při zkrmování kompletní krmné směsi Vliv techniky krmení a způsobu ustájení králíků plemene český albín na redukci produkčních nákladů a zvýšení kvality masa Začlenění systému povrchového mulčování do technologie pěstování brambor Implantace telemetrických vysílaček do ryb Optimalizace používání pesticidů proti škůdcům a chorobám